ラーメンが国民食から世界食へと進化を遂げ、ラーメンは今、世界を席巻しています。
2002年頃から、パリのサンタンヌ通りには、日本食のレストラン、ラーメン店が増え、地元のフランス人たちの人気をよんでいます。なかでも、背脂たっぷりの「こってり」味が特徴のラーメン店「なりたけ」がパリに開いた海外1号店が、 行列のできる人気店として地元で話題。
「なりたけ」は、日本の専門店の味そのままを再現したラーメンで勝負しているんだけど、こってり系がこんなにも受けるなら、こってり系で有名なラーメン二郎もフランスに進出すれば、大成功するんじゃないかと思いますよ。
ラーメン二郎の話が出たついでに。ラーメン二郎ってなんか苦手なんですよね。数箇所行った経験だから、全部の店がそうとは言えないんだろうけど、店員の上から目線の態度とか、冷房効いてないとか、なんたらマシマシとか、変な呪文を唱える行為とか。変な呪文を唱えないといけないので、「全部マシ」でごまかすんだけど(笑)。何がどうマシなのかわけわからん。なので、私が二郎ラーメンに行くと「全部マシ」ばっかなわけですよ。
ふむふむジロリアン(ラーメン二郎愛好者)にはルールがあって、そのルールを守らないと店員やジロリアンから叱られる。確かにそうだわ。監視されている感じがあって、妙に居心地が悪い。難行苦行を強いる、こんな厳しい所ないとレポーター。納得ですな。あの縛り感がジロリアンを夢中にさせているんでしょう。個人的にはノーサンキューですが(笑)。コストパフォーマンスから言えば、あの価格で、あのボリュームはありえないので、お得感も人気の原因だと思いますよ。
それと、塩分と油分の大量投入。過度の塩分と油を大量投入する事で味覚を麻痺させる。マクドナルドもそうですが、過度の塩分と油を使った食べ物は中毒性があるんですよ。1度味を覚えると、知らず知らずに体が欲するようになる。マクドナルドはそれを狙って、CMに子供たちを使っているんですよね。子供にターゲットを絞って、遊具を置いたり、ハッピーセットで子供たちの興味を引こうとしている。子供の頃からマクドナルドの味を覚えさせれば、大成功。そのまま継続して利用してくれる。ちゃんと分かっているんです。
自宅でラーメン二郎のラーメンを作る家二郎が密かなブームを呼んでいるそうで、そこはやっぱりラーメン二郎の店舗が苦手な人の苦肉の策なんだろうと思うわけです。それにしても、食材費が異様に高くつく。素直にラーメン二郎に行ったほうが安上がりの気が・・・。この動画を参考に、ラーメン屋開店するのもいいかも(笑)。
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